酷暑八月，三湖黄桃是荆楚美味对食客味蕾的最好慰藉。圆润丰满的果形，金黄色吹弹可破的薄皮下，甘甜多汁的果肉在唇齿间，尽情释放着夏日的味道。对于一名资深吃货来说，没品尝过三湖黄桃，就算不上一个完整的夏天。
还未上市便订单如潮，上市后订单供不应求，半个月卖完网络订单。这是今年湖北省江陵县三湖黄桃火爆热销的情景。历经40多年的探索，原本这片不盛产黄桃的三湖，从最早的200亩发展到如今的1万多亩，搭乘互联网快车，三湖黄桃不仅成了“网红”热销产品，还成为国家地理标志产品，实现年销售收入超1亿元。
江陵县三湖管理区黄桃基地鸟瞰
如今，依托一枚小小的黄桃，江陵县三湖管理区还衍生了集观光旅游、产品深加工等于一体的一、二、三产业融合发展格局，一曲乡村振兴的美妙乐章正奏响千里江陵的壮美凯歌。
（1）不产桃的沼泽洼地，培育出黄桃精品
很早以前，江陵县三湖管理区一带是地势低洼的湖区。上世纪60年代，在“以粮为纲”的大背景下，当地大兴围湖造田，万顷沼泽逐渐变成沃野千里的粮田。
1978年，当时的三湖农场引种了黄桃。按照桃的生长习性，理应选择地势高、光照充足、疏松肥沃的土地种植。显然，地势低洼的三湖并不具备太突出的种植优势。
尽管如此，当地群众并没有放弃探索黄桃种植技术。到1987年，当时的三湖国营农场已经发展到11个黄桃品种，种植面积达到80亩。同一年，上海市农业科学院成功培育出优良黄桃新品种——锦绣黄桃，三湖农场引进该品种进行试种。
江陵县三湖锦绣黄桃
直到1993年，罐头加工厂的生产、经营不景气，三湖黄桃的种植面积由4000多亩骤减到200亩。
从2014年起，江陵县在推进脱贫攻坚过程中，大力发展黄桃种植业，并将其确定为三湖管理区的农业主导产业，以助推乡村产业发展。
江陵县三湖管理区黄桃基地一景
龚家垸社区是三湖管理区地势最高的地方，为了带动黄桃种植业发展，当地政府还出台奖励政策，引导农民大力参与黄桃种植。
随着黄桃经济效益逐年提升，三湖管理区逐渐从以家庭为单位的小规模种植，到以合作社为单位的规模化种植，黄桃种植业正式走上发展“快车道”。
“三湖黄桃每亩的经济效益是常规作物的5到8倍。”龚家垸社区党支部书记周强说，短短几年时间，该社区就有300多户居民发展了4500亩优质黄桃基地。
数据统计显示，经过几年的扩种，三湖管理区现共有黄桃种植户925户，种植面积已经超过1万亩，按亩产3000斤测算，每年可产黄桃3000万斤。
“三湖锦绣黄桃的口感已经超过原产地上海。”经过近30年的培育和改良，三湖锦绣黄桃逐渐适应江陵的局部小气候和土壤结构，形成了独具一格的黄桃精品。
工人在江陵县三湖黄桃基地分拣黄桃
（2）搭乘互联网“快车”，小小黄桃成“网红”
“三湖黄桃，中！”8月10日，河南南阳的刘先生收到一份来自湖北江陵的快递。拆箱后，他迫不及待地品尝这份江汉平原的时令美味。
刘先生几年前在荆州出差，品尝了三湖黄桃后，对黄桃的甘甜和桃香念念不忘。今年，他专门托人从原产地寄送黄桃到河南，以解味蕾之思。“还是以前那个味，没变！”
让刘先生等众多资深吃货爱上三湖黄桃的一个重要原因，就是它的独特口感。以至于上海市农业科学院的专家后来分析，三湖黄桃的独特果香和口感，源自当地独特的地理环境和水热条件。
江陵县三湖黄桃成熟待采（樊孝银摄）
三湖管理区位于长江冲积平原和四湖滨湖平原并列地带，属北亚热带季风性湿润气候区，具有四季分明，热量丰富，光照适宜，雨水充沛，雨热同季，无霜期长等特点，尤其是进入挂果期，当地早晚温差大，能够有效地促使黄桃的糖分和养分的积累，形成了独特的口感风味。
“以前为销路发愁，现在为供应发愁。”到了8月中旬，三湖黄桃便进入销售尾期，可蜂拥而至的互联网订单却让周强犯了愁。
今年6月开始，三湖黄桃的预售订单就陆续开始了。但今年春季，黄桃盛花期时江汉平原遭遇了寒潮天气，黄桃的挂果率受到影响。“今年三湖黄桃减产了三分之一。”
周强还清楚地记得，几年前，每到黄桃上市的季节，他都会带领社区党员跑市场，武汉百步亭等省城大型社区每年都要去。
从愁销路到愁供应，三湖黄桃的逆势崛起得益于互联网的助推效应。
8月1日，在江陵县三湖管理区的楚果庄园，负责人杨巧玲正在策划直播脚本，为第二天的带货做准备。
主播在江陵县三湖黄桃基地直播带货
在黄桃销售季，杨巧玲每天早上6点开始直播，深入基地介绍黄桃的生产、采摘和销售等全过程，这让她的网络订单异常火爆。
在互联网平台，网友称呼杨巧玲为“桃子姐姐”，她是较早将三湖黄桃的销售引入互联网电商平台的人。目前，她已与近50家电商合作，不仅自家300亩黄桃不愁销路，还带动80多户桃农将优质黄桃卖出好价钱。
杨巧玲按黄桃的品相和重量分级销售，单个4两以上的黄桃做成礼品装，品相差、口感好的则做团购优惠卖。据测算，杨巧玲一年的黄桃销售收入可达2000万元。
“三湖黄桃的销售，超过80%的份额是通过互联网电商发货。”刘子富介绍，目前，销售三湖黄桃的电商超过200家，淘宝、天猫、京东等大型电商平台都已进驻。
（3）延伸产业链，做足“桃”文章
历经40多年的探索，江陵三湖黄桃产业决不仅仅满足于传统的种植业。如何向一株小小的黄桃树要价值？这是当地一直在思考和探索的课题。
为此，湖北省丰之喜农业生态发展有限公司应运而生。该公司由当地政府主导成立，专门负责三湖黄桃的技术推广、品牌打造、市场拓展和产业链延伸等工作。
在公司的产品展示大厅，黄桃酒、黄桃饮料、黄桃罐头、冻干黄桃等深加工产品一应俱全，刘子富的另一个身份就是该公司的总经理。
江陵县三湖黄桃深加工产品展示
他说，三湖黄桃已经实现了“颗粒归仓”和“吃干榨尽”。在该公司已建设自动化分拣中心，一颗黄桃从机器的一个端口到另一个出口，产地信息、生长期、重量和甜度等关键信息形成数字编码，跟随产品一路走到消费终端。
品相和甜度优质的黄桃被分拣打包成黄桃礼盒销售，产品附加值明显提高；而那些看相较差，但甜度达标的黄桃则被加工成黄桃罐头。“资源全部用起来了，一点也没浪费。”刘子富说，目前已经开发了4大类共9款黄桃深加工产品。
工人在江陵县三湖黄桃基地分拣黄桃
江陵县三湖锦绣黄桃甜度均在13以上
2014年，三湖黄桃被国家质检总局评定为“地理标志保护产品”。2020年4月，三湖黄桃又被农业部评为“农产品地理标志产品”。“双地标”桂冠的加持让三湖黄桃的品质得到认可，更让其深加工产品借势走出三湖，拓展全国。
为纵深推进黄桃产业链延伸，当地围绕黄桃做足了深度融合文章。每年春暖花开时节，三湖管理区就会举行桃花会，吸引游客赏花踏春，体验乡村旅游乐趣；夏季黄桃丰收时，还会举办黄桃节，让游客体验黄桃采摘的乐趣。
每年春暖花开时节，江陵县三湖管理区桃花盛放，美景如画
江陵县每年举办黄桃节会（李德力摄）
游客在江陵县采摘三湖黄桃
“‘两节’的助力，三湖黄桃的名声在互联网上出圈。”刘子富说，目前，江陵的黄桃产业已经形成了集桃花观光旅游，桃园综合利用，桃果精深加工，黄桃知识科普等于一体的产业融合发展格局。按照全产业链计算，万亩三湖黄桃产生的年销售收入超过1亿元。
除此之外，目前，当地10多家成规模的市场主体还需要大量劳动力，完成桃树的田间管理，黄桃的采摘发运，以及旅游观光服务等工作，与之配套的赏花基地、农家乐等，将直接吸纳当地富余劳动力实现“家门口”就业。
游客在江陵三湖农场的桃林中游玩
每年春暖花开时节，江陵县三湖管理区桃花盛放，美景如画，引来游客打卡（江陵县委宣传部提供）
（4）突破发展瓶颈，探索产业高质量发展新路径
从最初的80余亩发展到如今1万余亩，亩产量从1000斤达到3000多斤，种植户由12户发展到925户，万亩黄桃大半个月内销售一空……40多年来，江陵三湖黄桃种植从无到有，黄桃产业从弱到强，增收致富的桃农倍感欣喜和振奋，但产业进一步高质量发展的短板，也引起了当地政府的担忧。
工人在江陵县三湖黄桃基地的自动化分拣线上作业
在我国，黄桃的主要生产省份为山东、河北、河南和湖北，而且这四个省份的黄桃种植面积和产量约占全国的41.69%和49.92%，这些省份的黄桃产销接近全国市场的“半壁江山”。从全省来看，湖北的黄桃主产区在江陵、枣阳、老河口，以及孝感部分地方。
依靠培育改良的锦绣黄桃品种，目前，三湖黄桃已经在市场上占据绝对优势，但随之而来的挑战也逐渐出现。相比于枣阳、老河口的丘陵缓坡地形，江陵没有地理优势；相比孝感作为武汉“后花园”的区位优势，假以时日的市场开拓，江陵的三湖黄桃也将迎来挑战。
其实，江陵三湖黄桃的真正挑战在于有限的土地供给，黄桃种植业难以进行进一步扩张。江陵县三湖管理区农办主任赵祖成也道出了他内心的担忧：三湖管理区近些年一直稳定在1万亩的黄桃种植面积，可保障锦绣黄桃优质品种的市场份额。但随着近几年销售渠道的不断拓宽，三湖黄桃的销售逐年紧俏。
“去年卖完一季黄桃花了近一个月，今年只花了半个月。”赵祖成说，今年黄桃减产的情况下，甚至提前一个月就开始了网络预售订单。
市场的正向反馈，自然提醒着桃农：扩张种植面积。这却成了三湖黄桃的最大挑战，按照中央要求，稳定粮食生产、保障粮食安全，首要工作就是防止耕地“非粮化”。
三湖管理区现有的6万亩耕地，其属性全部为基本农田，承担着保障粮食安全的政治责任。“再腾出多的土地种黄桃，已经不可能了。”赵祖成说，国家粮食安全的政策红线不可违。
还有一种办法就是异地移栽扩种。但就目前的探索的结果，三湖锦绣优质黄桃品种，移栽到别处后，失去了其独特的口感。
如何向现有的黄桃种植面积要效益，促进三湖黄桃全产业链高质量发展？这是摆在三湖桃农和当地政府面前的一道考题。