江陵县市场监督管理局关于不合格食品核查处置和风险控制情况的通告

发布时间:2020-12-28 08:56

针对抽样单编号为 XC20421024602200086的不合格食品,现将核查处置情况通告如下:

(一)抽检基本情况

2020年9月14日,按照《2020年食品安全监督抽检实施计划》要求,华测检测认证集团股份有限公司对江陵县郝穴镇江陵大道江陵县馨香食府餐馆使用的碗1批次样品进行了监督抽检(加工日期:2020年9月14日),抽样单编号分别为XC20421024602200086,经抽样检验,为大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

(二)对经营者违法违规行为依法处罚情况

经查,当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项“食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第(五)项规定“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;”,江陵县市场监督管理局决定对当事人的违法行为给予罚款5000元。

(三)原因排查及整改情况

产品不合格原因:清洗消毒次数不够,时间不足,消毒不彻底。

整改措施:严格遵守餐具消毒操作流程,保证消毒柜洁净和消毒时长。

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